En boutique pour les Fêtes de fin d'année 2020
Commandes possibles par téléphone : 05.59.39.63.21 / 06.78.68.77.76 / ou par mail via ce formulaire:
Vous pouvez aussi télécharger le Flyer au format pdf , l'imprimer et le déposer à la boutique.
ENTRÉES :
- Tatin de foie gras aux pommes ► 9.00 € pièce
- Foie gras mi-cuit ► 85.00 € /kg
- Ris de veau aux cèpes ► 42.00 € /kg
- Feuilleté de ris de veau ► 6.90 € pièce
- Boudin blanc aux cèpes ► 18.90 € /kg
- Pâté en croûte de canard forestier ► 24.00 € /kg
- Galantine de pintade au pommeau de Normandie ► 19.90 € /kg
- Ballotine de canard aux figues ► 19.90 € /kg
- Escargots de bourgogne ► 6.90 € les 12
- Oie farcie au bloc de foie gras façon galantine ► 39.00 € /kg
- Plateau de charcuterie ► 25.00 € pièce
- Mille-feuille de tartare de crabe aux pommes ► 8.00 € pièce
- Cassolette de la mer ► 8.00 € pièce
- Coquille Saint Jacques ► 7.90 € pièce
- Saumon fumé norvégien (fumé à la bride) ► 80.00 € /kg
- Pâté en croûte de brochet aux écrevisses de Louisiane ► 28.00 € /kg
- Pâté en croûte de cabillaud et saumon aux agrumes ► 28.00 € /kg
- Soufflé de Saint Jacques, bisque de crustacé ► 9.00 € pièce
- Planche de la mer (crevettes, saumon, pain de saumon,rillettes aux 2 saumons, rillettes aux maquereaux) ► 25.00 € pièce
LES PLATS
- Filet mignon sauce aux cèpes ► 11.00 € /pers.
- Suprême de pintade aux morilles ► 13.00 € /pers.
- Sauté de chevreuil ► 12.00 € /pers.
- Souris d'agneau à la crème d'ail ► 18.00 € /pers.
- Magret de canard, sauce fruits rouges ou sauce cèpes ► 18.00 € /pers.
- Jambonnette de chapon farcie aux cèpes, sauce foie gras ► 21.00 € /pers.
- Filet de saumon, bisque de crustacés ► 15.00 € /pers.
- Cabillaud aux agrumes ► 18.00 € /pers.
- Lotte en croûte de chorizo, sauce armoricaine ► 21.00 € /pers.
- Risotto gambas & Saint Jacques ► 16.00 € /pers.
VOLAILLES FERMIÈRES ENTIÈRES CRUES :
- Chapon ► 15.00 € /kg
- Pintade ► 15.00 € /kg
- Pintade chaponnée ► 21.90 € /kg
- Poularde ► 15.00 € /kg
- Oie ► 22.00 € /kg
- Canette ► 12.00 € /kg
VOLAILLES FERMIÈRES DÉSOSSÉES CRUES :
- Rôti de chapon aux marrons (environ 1.2 kg) ► 30.00 € /kg
- Rôti de chapon forestier ► 30.00 € /kg
- Rôti de chapon aux cèpes ► 32.00 € /kg
- Rôti de chapon au foie gras ► 32.00 € /kg
- Rôti de canette à l'orange (environ 1 kg) ► 24.00 € /kg
- Rôti de pintade forestier (environ 1 kg) ► 18.00 € /kg
- Rôti de pintade farci à la figue ► 18.00 € /kg
- Rôti de pintade farci au foie gras ► 20.00 € /kg
FARCES :
- Chair à saucisse ► 10,50 €/kg
- Farce ► 11,80 €/kg
- Farce aux cèpes ► 18,90 €/kg
- Farce au foie gras ► 21 €/kg
Date de création : 05/12/2020 - 20:43
Dernière modification : 10/12/2020 - 20:56
Catégorie : Nos produits - Fêtes de fin d'Année
Page lue 2475 fois
Dernière modification : 10/12/2020 - 20:56
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